De dos o cuatro patas, muja, bale o cacaree.
- CHULETILLAS DE LECHAL
- CORDÓN BLUE
- ENTRECOT DE VACA A LA PLANCHA
- ENTRECOT DE VACA AL ROQUEFORT O A LA PIMIENTA
- ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
- ENTRECOT DE TERNERA AL ROQUEFORT O A LA PIMIENTA
- FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA
- FILETE DE POLLO A LA PLANCHA
- ESCALOPE DE TERNERA
- ESCALOPE DE POLLO
- MOLLEJA DE CORDERO LECHAL
- SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
- SOLOMILLO DE TERNERA AL ROQUEFORT O A LA PIMIENTA